“互联网+AI+明厂亮灶”护航食品安全
近年来，保定市数据局积极推动数智赋能市民生活、产业发展、政府治理，围绕“惠民”“兴业”“善政”目标，积极打造数智化应用场景，有效提升了政府决策的科学性与城市治理的精细化水平。
在“善政”场景建设中，保定市竞秀区市场监督管理局立足食品安全监管主责，以数字化改革为抓手，于2025年牵头启动“互联网+AI+明厂亮灶”监管体系建设工程。针对传统监管存在的人力有限、覆盖不全、响应滞后等问题，以及部分食品生产企业工艺传统、质控依赖人工、效率提升遇阻的现实痛点，该局以科技赋能监管履职、以智慧驱动企业生产，推动食品安全监管与企业发展双向提质。
通过建设统一的“互联网+AI+明厂亮灶”监管平台，全面接入辖区企业生产关键区域的AI智能摄像头，构建起24小时不间断的智能巡查网络。监管平台向企业与属地监管人员同步推送预警信息，形成了“智能抓拍—分级预警—线上督促—线下核查—整改销号”的全链条闭环管理机制。自系统运行以来，预警事件的平均响应时间由过去人工巡查模式的数小时至数天缩短至30分钟以内，监管效能及风险处置能力倍增。
“监管AI赋能+企业智能生产”的创新模式，助力企业通过自动化手段提升生产效率、保障品质。保定市宝水饮用水有限责任公司引入两台螺旋升降机搭配60米架空封闭输送带，全封闭设计既从源头避免了物料污染，又实现了生产物料的高效转运；自动包膜、自动码垛机的投入使用，仅需两分钟即可完成32桶物料的码垛作业，实现了生产效率与操作精度的双重提升。消费者对企业产品的质量信任度显著增强，实现了“以透明促信任，以信任铸品牌”的良性循环。
“互联网+AI+明厂亮灶”成功将前沿技术嵌入食品安全治理与产业升级进程，不仅筑牢了食品安全底线，更推动了辖区食品产业向高端化、智能化、绿色化迈进，谱写了政企协同、智慧共治的食品安全新篇章。
审核：郭 卉
责编：王国瑞
编辑：甄 莹