冬日的越南邦美蜀市，雨后的空气略带寒意，一座外观并不起眼的菌菇工厂里正上演着一场“智慧种菇”场景。

“阿彤，把3号菇房的湿度再往上调一点。”话音刚落，越南北欧食品高科技有限公司员工阿彤立刻低头在手机屏幕上轻点几下，墙体上的传感器随即亮起，风机启动、加湿系统运转，水雾缓缓喷洒在一排排菌棒上。

“以前靠经验，现在看数据，种菇像‘开机’一样简单。”站在一旁的工厂经理武氏金芝看着屏幕上的数字变化，忍不住赞叹。

从“看天吃饭”的传统菇房，到“看屏种菇”的智慧工厂，广西企业把一套“智慧菇房”搬到了越南。走进广西六洛生态农业科技有限公司在邦美蜀市合作创办的菌菇厂，自动门轻启，菌菇与木屑混合的清新气息顿时扑面而来。墙上的LCD大屏实时显示各个菇房的温度、湿度、二氧化碳浓度等关键数据，控制柜上的指示灯有节奏地闪烁，风机、加湿器、排风系统自动切换。一头连着菇房，一头连着“云端”，这套由广西团队自主研发的菌菇房智能环境测控物联网系统，成为工厂的“智慧大脑”。

“相当于给每间菇房配了一支看不见的种植团队。”阿彤介绍，该系统采用微电脑、传感器和自动控制技术，通过GPRS或4G网络实时传输数据，可接入电脑、大屏，也能接入手机APP；只要有网络，无论人在哪里，都能远程查看和调控每一间菇房的环境参数。

在一间正在出菇的菇房内，温湿度探头和二氧化碳传感器均匀分布，风机、加湿器、排风设备默契配合。“菌菇最怕‘闷’和‘应激’，温度、湿度、二氧化碳只要偏一点，产量和品质都会大打折扣。”阿彤说，智能系统可自动监测并调节环境参数，通过人机界面设置上下限，一旦接近临界值，系统会自动联动设备调节，超过预警线还会在大屏和手机上报警，实现全过程、全天候精准管控。

“现在有了这套系统，管理菇房不仅从凭感觉变成看数据，还从‘人盯菇’变成‘菇盯人’——它会主动‘提醒’我们。”回想起过去种菇主要靠老师傅眼力和经验，这样新的生产方式让武氏金芝感慨万千。

智慧不仅带来了生产方式的变革，更带来效率和效益提升。“同样规模的菇房，以前可能需要七八个人轮班看守，现在三四个人就够了。”广西六洛生态农业科技有限公司总经理李万伟说，该系统自动控制风机、加湿器等设备，精准调节环境，减少人为误差和管理空窗，出菇更加均匀，废品率明显下降，生产更稳定、成本更可控。

在越南合作方看来，这不仅是一套设备，更是一整套“从0到1”的现代化解决方案。

“邦美蜀市雨季长，气候复杂，对食用菌工业化生产是多重考验。”武氏金芝坦言，当地市场对优质鲜菇需求旺盛，但传统模式难以实现大规模稳定供应。广西企业带来的不只是硬件，还有一套基于数据的种植模型和管理规范，这些让他们有底气往更高标准去做。

这套“智慧菇房”系统的背后是广西企业持续深耕智慧农业的成果。广西六洛团队在长期实践中，围绕菌菇各生长阶段的环境需求，反复测试、调参和迭代升级，形成了从方案设计、系统集成到数据分析、远程运维的一体化服务模式，为“智慧菌菇”在更多场景落地奠定基础。

“越南气候条件与广西有不少相似之处，为技术出海创造了天然优势。”李万伟说，研发团队把当地气候、厂房条件、菌种特点“装进系统”，因地制宜做适配，让系统成为真正懂越南的“本地化管家”。（广西云-广西日报记者 梁乾胜）